Ведение парикмахерских услуг проводки. Учет в салоне красоты: документация, программное обеспечение и отчетность

Бухучет в салоне красоты (ООО) на ОСНО При применении ОСНО вам необходимо рассчитывать, уплачивать в бюджет, а также отчитываться перед налоговым органом (территориальная налоговая служба) по таким налогам, как НДС, Прибыль, Имущество. Т.е. формировать декларации и сдавать их в установленные законодательством сроки. А потом оплачивать соответствующие налоги. Ведение бухгалтерского учета ИП и ООО Стоимость: 6 000 — 12 000 руб. (все включено)

Составление и сдача деклараций УСН и НДС, бухгалтерской отчетности и прибыли
Расчет заработной платы на сотрудников
Консультации по учету и налогообложению и т.д.

Бухгалтерский учет в салоне красоты. как организовать и на что обратить внимание

Владельцы салонов красоты, как и иные представители малого и среднего бизнеса, нередко сталкиваются с трудностями при ведении бухучета, так как зачастую сами занимают должность главного бухгалтера. Поэтому рассмотрим основные вопросы и ключевые моменты, которые возникают в процессе хозяйственной деятельности и узнаем, что собой представляет учет в салоне красоты. Какие программы предпочтительны для ведения учета в салоне красоты Анализ популярных приложений для ведения бухгалтерии предприятия: 1С: Бухгалтерия Парус Галактика ERP БОСС Плюсы Подходит для ведения всех сфер учета; Гибкость настроек – регулировка под любую фирму; Приспособлена под законодательство РФ Легкость в использовании; Широкий функционал; Различные варианты визуализации данных; Встроенные шаблоны; Встроенные функции различных видов анализа Полное ведение всей «денежной» документации; Широкий функционал механизмов хоз.

Бухучет в салоне красоты

Для целей бухгалтерского учета рекомендуем составлять общую Карточку услуг на клиента и на мастера. Может быть использован Листок учета выработки форма № БО-11. В Карточке услуг (форма БО-11) подробно расписываются все полученные клиентом услуги (каждая позиция в отдельности с указанием уточняющих характеристик) и все израсходованные материалы.

Далее в карте отражается расчет стоимости услуги. Чем подробнее фиксируется информация о каждой услуге, предоставленной клиенту, тем достовернее бухгалтерский учет в салоне красоты. Данные каждой Карточки услуг аккуратно заносятся в бухгалтерскую программу, систематизируются в хронологической последовательности. Существуют программы, созданные на базе 1С Бухгалтерии, которые автоматически вносят информацию по каждому клиенту в базу, в т.

ч. и списывают израсходованные на него препараты.

Учет в салоне красоты: документация, программное обеспечение и отчетность в 2018

Поэтому многие генеральные директора салонов красоты заключают договор на обслуживание со специализированной фирмой, которая берет на себя обязательства по ведению учета и сдаче отчетности, а также консультированию в вопросах бизнеса. В среднем стоимость такого обслуживания в г. Москва составляет 10 000 — 15 000 руб. в месяц. Бухучет в парикмахерской (ООО) на УСН С 2013 г. при применении УСН вам необходимо вести не только налоговый учет и рассчитывать налог к уплате, но и также бухгалтерский учет, так как по концу года ООО на УСН обязаны сдавать в налоговый орган бухгалтерскую отчетность малого предприятия, в состав которой входит бухбаланс, а также отчет о финансовых результатах.
Система применения УСН предполагает ведения учета по «доходам» 6% или по «доходы-расходы» 15%. В зависимости от выбранной системы вам необходимо определится вести ли вам учет расходов.

Бухгалтерское обслуживание организаций и предпринимателей

Налоговая ставка составляет 6% от потенциального дохода. Использование БО-11 Иными словами, эта форма называется листом выработки. Используется как для учета парикмахерских услуг, так и маникюра, педикюра и иных косметических процедур.

Внимание

БО-11 состоит из листка учета и отрывного талона, который отдается клиенту при работе без ККТ (контрольно-кассовой техники). В «шапке» обоих документов должно быть наименование организации, ее реквизиты: почтовый адрес, ИНН, ОГРН, телефон. Лист учета служит для контроля над доходами, начисления оплаты труда, учета израсходованных материалов.

В него вписывается наименование оказанной услуги, код талона, стоимость, ФИО и роспись мастера. Талон (БО-11(02)) мастер обязан дать клиенту, если нет возможности заменить его кассовым чеком. Заполняются графы: код, наименование, стоимость услуги цифрами и прописью, дата.

Особенности бухгалтерского учёта в салонах красоты и парикмахерских

Важно! На ИП в отличие от ООО не налагается обязанность совершать бухгалтерские проводки. Приход – проводка Для отражения приобретенных салоном материалов в книге прихода используются счет 10 и его подсчета:

сырье и материалы (10.1);
прочие материалы (10.6);
инвентарь и хоз. принадлежности (10.9).

Отражение в книге бухгалтера:

Дт 10 Кт 20, 23, 60, 71, 76 – их выбор зависит от того, откуда поступили материалы, после доставки.

Для подсчета разницы между себестоимостью материала и его ценой для клиента используется счет 16:

Дт 60 Кт 51 – сумма, уплаченная поставщику.
Дт 16 Кт 15 – отклонение от себестоимости.
Дт 10 Кт 15 – оприходование на склад.
Дт 20 Кт 10 – отпуск материала мастеру.

Списание Процедура проводится ответственным лицом сразу же после расходования материала.

Бухгалтерский учет в салоне красоты: с чего начать

ЕНВД для ИП в 2018 ИП выбирает более приемлемый для себя вариант: 5–15% – налогообложение на разность доходов и затрат; 6% – налогообложение лишь на прибыль Плюсы Удобство работы с поставщиками, уплачивающими НДС Строго ежегодная отчетность; Отчисление налоговых выплат в бюджет – только ежеквартально; Уплата налогов «три в одном» – одна декларация вместо трех; Переход на ЕНВД возможен с любого рабочего дня года; Наличие контрольно-кассового аппарата не обязательно Предоставление одной налоговой декларации вместо трех; Строго ежеквартальный перевод сумм налогов на счет; Бухгалтерская отчетность сдается единожды за год Минусы Самое ощутимое налоговое бремя; Трудоемкая система расчета величины налога; Повышенное внимание ФНС к отчетам по НДС Ограничение на выбор режима крупными фирмами с персоналом более ста человек и основном капитале более 100 млн. рублей после вычета всех налогов.

Ведение бухгалтерского учета в салоне красоты

Бухгалтер может касаться и проводимых рекламных акций в том плане, что механизм акции часто подразумевает выдачу определенных подарков клиентам, обычно из числа косметических средств. Именно это должен отражать бухучет, вовремя списывая подарочные продукты. Важный момент для работы салона красоты – верный выбор модели налогообложения. Парикмахерские и косметические услуги относятся к бытовым, и фирме, их оказывающей, можно использовать для налогообложения единый налог. Но с текущего года применение именно этого налога необязательно, и можно перейти на упрощенную систему, и важно все тщательно просчитать, выбрав наиболее оптимальную систему. Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

Пользовательское соглашение. Доверьте работу профессиональным бухгалтерам и юристам. Это выгоднее, быстрее и дешевле во всех отношениях.

Как открыть салон красоты с нуля — пошаговая инструкция

В настоящее время, на рынке оказания услуг населению, функционирует большое количество салонов красоты, а также парикмахерских. Организационные формы салонов и парикмахерских могут отличаться друг от друга, соответственно различают как Общества с ограниченной ответственностью, так и Индивидуальное предпринимательство. В зависимости от применяемой формы различают и особенности ведения бухгалтерского и налогового учета.

Рассмотрим способы и методы ведения бухгалтерского учета салона красоты или парикмахерской в виде Общества с ограниченной ответственности (ООО) на ОСНО (Общая система налогообложения) и УСН (Упрощенная система налогообложения), а также ИП на ОСНО и УСН.
После оказания каждой услуги мастер обязан вписать в бланк отчетности количество израсходованных материалов. Нормы расходования по умолчанию можно задать двумя способами:

указанные производителем. Например, изготовитель рекомендует 2 тюбика (2х300 гр.) краски на среднюю длину волос – работник записывает в строку расходов, что он использовал 600 гр. окрашивающего средства.
Естественно, нормы в инструкциях берутся далеко не минимальные, а немного завышенные;
установленные в стенах салона. Фиксируются самостоятельно в наблюдении за процессом работы мастера. Конечно, это занимает немало времени, но и отдачу дает соответствующую.

Вспомогательные: накидки, шапочки, бахилы, салфетки.

Их расход никак не связан с количеством и стоимостью услуг. Даже для оказания одной и той же услуги разным клиентам может потребоваться различное количество материалов. Хоз.

Бухучет с нуля салона красоты

В связи с тем, что документооборот в салоне красоты достаточно обширный, вопрос об автоматизации системы учета является более чем насущным. Внедрение специализированной программы дают следующие возможности:

оперативно получить информацию за любой период времени по любому клиенту и по любому мастеру,
систематизировать запись клиентов на услуги салона,
оперативно отслеживать остатки продукции на складе, включая проведение инвентаризации (полной или частичной) складских остатков,
автоматически формировать складской заказ,
ведения необходимой статистики для стратегического планирования бизнеса, разработка конкурентной ценовой и маркетинговой политики.

Ведение документации в электронном виде не только отвечает потребностям современного предприятия, но и позволяет сделать систему учета болеепрозрачной, удобной и эффективной.
Этими лицами подсчитывается фактический объем продукции и затем сравнивается с данными в документах. Процедура долгая и утомительная, но помогает контролировать «утаивание» остатков материала или чрезмерную расточительность мастеров. Чтобы ежемесячная инвентаризация проходила быстрее и «без сюрпризов», необходимо каждый день осуществлять контроль над расходованием средств мастерами, используя специальные журналы или программы учета. Учет в салоне красоты: актуальные вопросы Вопрос №1: Я хочу открыть небольшой салон красоты. Какая программу для бухучета мне будет легче освоить? Одной из самых простых в использовании бухгалтерских программ является Парус. Вопрос №2: Может ли ООО перейти на патентное налогообложение? Нет, к сожалению, этот налоговый режим доступен только для ИП.

Как осуществляется налогообложение парикмахерской ИП? Какую систему налогообложения лучше выбрать? Эти вопросы беспокоят многих предпринимателей. Оказание парикмахерских услуг является востребованной услугой для населения в больших городах и маленьких деревнях. Если на селе этой деятельностью можно заниматься на дому и не заботиться особо о своевременности исполнения обязанности вовремя оплатить налог, не забивать голову проблемой, как определиться с системой налогообложения, то в городе для предпринимателя-парикмахера такой вопрос стоит остро.

Вопрос о том, каким будет налогообложение парикмахерской ИП, открывает широкие горизонты выбора: он может в своей деятельности применить ЕНВД, УСН или перейти на ПСН.

В силу того, что услуги парикмахерской с недавних пор сменили в классификаторе свое название и приобрели статус коммунально-бытовых услуг, заниматься такой деятельностью может любой. Значит, вопрос о налогообложении интересен большому кругу.

Упрощенная система налогообложения (УСН)

Для перехода на УСН индивидуальный предприниматель обязан определиться с объектом налогообложения. Это может быть общий доход, в этом случае процент к оплате будет равняться шести. Если это будет прибыль до уплаты налогов (доход минус расход), то процент повысится до 15. Прикинем, какая доля расходов возникает у салона по облагораживанию голов. Это арендные платежи (если нет собственного зала), зарплата, коммунальные услуги, закупка расходных материалов (косметические принадлежности, предметы гигиены и т.п.).

После суммирования расходов определим их долю относительно доходов. Если расходы забирают 60 и более процентов от выручки, то выгоднее парикмахерской объектом для исчисления налогов взять прибыль. Если ситуация позволяет говорить о меньшей доле расходов, то альтернативы 6% с доходов при упрощенке нет. Парикмахерская, как любое сервисное предприятие, предпочитает не демпинговать, работая с оборота, поэтому расходы здесь минимальны. Логично сделать вывод, что упрощенное налогообложение для парикмахерской выгоднее исчислять от дохода и установить равным 6%.

Делать оплату при применении УСН необходимо ежеквартально, а визит в налоговую с отчетом можно запланировать один — по итогам года. И в парикмахерской необходимо установить кассовый аппарат.

Вернуться к оглавлению

Единый налог на вмененный доход (ЕНВД)

ЕНВД среди салонов стрижки и укладки волос получил широкое распространение. Пожалуй, это лучший вариант в том случае, если на незначительной площади трудятся сам предприниматель и максимум двое коллег. В случае роста бизнеса этот вариант необходимо проверить дополнительно. Законодатель установил формулу для расчета налогообложения парикмахерской. Она представляет собой произведение физического показателя (количество работников в парикмахерской), базовой доходности (установлена для этого бизнеса в размере 7500 рублей), коэффициента-дефлятора (ежегодно устанавливается Минфином), коэффициента, корректирующего базовую доходность (устанавливается местной властью), и ставки налога.

Налоги для ИП на ЕНВД не кончаются, в этом случае (ЕНВД) парикмахерская платит еще отчисления во внебюджетные фонды и пользуется при этом установленной льготой. Налогообложение предусматривает послабление в виде возмещения платежей в фонды, но предусматривает ограничение по размеру — не более 50% от исчисленного налога.

Принимая во внимание, что платежи в ПФР, ФСС, ФОМС всегда значительно больше оплаченного предпринимателем единого налога, то льгота смотрится, как неуклюжий реверанс в сторону бизнеса. Суммарные платежи в фонды составляют 30% от фонда оплаты труда, их парикмахерская обязана оплатить до 15 числа расчетного месяца.
Необходимость предоставления отчетности оплаты налога наступает после каждого квартала. В салоне можно работать без контрольно-кассовой машины, открытие расчетного счета в банке также необязательно.

Вернуться к оглавлению

Патентная система налогообложения (ПСН)

Если парикмахерская получает патент, то она заявляет о своем намерении:

не зарабатывать больше 1 млн. рублей в год (если парикмахерская в городе-миллионнике, то выручка может быть увеличена от 3 до 10 раз);
не нанимать более 15 парикмахеров для работы под одной крышей;
не присоединяться к работе в рамках особых соглашений (договора простого товарищества, соглашения совместного управления имуществом).

Налоги для ИП в этом случае ограничиваются оплатой патента, который составляет 6% от прогнозируемого дохода. Это хороший вариант для тех, кто не переваривает оформительскую работу, а при визите в налоговую инспекцию испытывает священный трепет. Избежать этих потрясений теперь можно на целый год, а при наличии желания — и продлить на следующий год, если до 20 декабря текущего известить ИФНС посредством заказного письма о желании продлить удовольствие.

При применении патентной системы отчетность в межрайонную инспекцию не предоставляется, нет обязанности иметь кассовую машину, но доход от разрешенной патентом деятельности предприниматель обязан фиксировать в книге доходов. Форму этого документа можно распечатать с сайта ФНС, аккуратно сшить, прошнуровать, пронумеровать и ежедневно записывать полученный доход по мере поступления в кассу или зачисления на счет. Такая фиксация выручки называется кассовым методом.
Чтобы безвременно не лишиться права пользования ПСН, парикмахерская, вместе владельцем, должна сделать оплату до окончания срока действия патента при его продолжительности до 6 месяцев, а при сроке от 6 до 12 месяцев есть возможность разбить оплату на 2 части: треть перевести до истечения 90 дней с даты получения права на ПСН, остальное — не позднее завершения действия патента.

Учёт в салонах красоты и медицинских центрах

Услуги, предоставляемые гражданам в салонах красоты, очень разнообразны - от стрижки волос до солярия и лечебно-оздоровительных операций. В соответствии с Общероссийским классификатором видов экономической деятельности, продукции и услуг (ОКДП) весь перечень услуг, которые салоны красоты оказывают своим клиентам, можно разделить на три группы:

Парикмахерские;

Косметические;

Медицинские (косметологические, массажные и т.п.).

Парикмахерские и косметические услуги относятся к бытовым услугам, а лечебно-оздоровительные относятся к медицинским услугам.

Особенностью такого деления является то, что для оказания парикмахерских и косметических услуг получать лицензию не нужно. Однако ведение медицинской деятельности подлежит обязательному лицензированию в соответствии с ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности» .

В перечне видов медицинской деятельности, подлежащих лицензированию, есть такие виды деятельности, как медицинский массаж и косметологические операции - одни из самых популярных услуг. В перечень документов, которые салон красоты должен предоставить в лицензионный орган для получения лицензии, в обязательном порядке должны входить сведения о профессиональной подготовке специалистов и материально-техническом оснащении салона. За выдачу лицензии салон красоты должен уплатить определённый сбор.

Затратами по получению лицензии является как непосредственно плата государственному (лицензирующему) органу, так и другие расходы, связанные с лицензированием (консультационные услуги, услуги нотариуса, копировально-множительные работы, расходы по проведению экспертизы медицинского оборудования и т.п.). В бухгалтерском учёте салона красоты все затраты, связанные с получением лицензии, срок действия которых не превышает одного года, отражаются на счёте 97 «Расходы будущих периодов» с дальнейшим включением в состав расходов организации равными долями в течение срока действия полученной лицензии - на счёт 26 «Общехозяйственные расходы». Если салон красоты получил лицензию на срок более одного года, её стоимость отражается на счёте 04 «Нематериальные активы».

При этом в бухгалтерском учёте салона красоты делаются следующие записи:

Дт 08 - Кт 76 - отражены расходы, связанные с получением лицензии на оказание медицинских услуг;

Дт 04 - Кт 08 - получена лицензия на оказание медицинских услуг;

Дт 76 - Кт 51 - произведены расходы, связанные с получением лицензии;

Дт 97 - Кт 76 - затраты, связанные с получением лицензии отнесены на расходы будущих периодов;

Дт 26 - Кт 97 - затраты, связанные с получением лицензии, ежемесячно относятся на расходы организации.

Парикмахерские и косметические услуги подлежат сертификации на соответствие требованиям безопасности. Проводить сертификацию салонов красоты могут только организации, имеющие специальную аккредитацию Госстандарта России или его региональных центров. Сертификат соответствия необходим для оказания следующих услуг:

По уходу за волосами;

По уходу за кожей лица;

По уходу за кожей тела;

По уходу за кожей кистей рук и стоп;

Для изготовления и ремонта париков, шиньонов.

Для того чтобы получить сертификат, салон красоты должен направить в организацию, аккредитованную Госстандартом, заявку . Не реже одного раза в год организация, выдавшая сертификат салону красоты, проводит плановый инспекционный контроль. По результатам проверки организация может приостановить действия сертификата соответствия. Сертификация проводится на платной основе. Расходы, связанные с проведением инспекционного контроля, также подлежат оплате. Конкретные тарифы услуг по сертификации салонов красоты не определены, а её стоимость зависит от количества работающих в салоне сотрудников, перечня оказываемых услуг, уровня цен на эти услуги.

Согласно ПБУ 10/99 «Расходы организации» салоны красоты могут включать расходы по проведению сертификации в себестоимость услуг. Стоимость сертификации отражается на счёте 97 «Расходы будущих периодов» с последующим равномерным списанием на издержки производства и обращения в течение срока действия сертификата.

Согласно Трудовому кодексу РФ, сотрудники отдельных категорий предприятий должны проходить периодические медицинские осмотры. Перечень работ, при выполнении которых прохождение медицинских осмотров обязательно, и порядок проведения этих осмотров устанавливаются Минздравом России и Госкомсанэпиднадзором России. В этот перечень вошли и работы на предприятиях бытового обслуживания . ПБУ 10/99 прямо не предусматривает, что платежи лечебным учреждениям за проведение обязательных медицинских осмотров персонала должны относиться на издержки производства и обращения. Однако данные расходы непосредственно связаны с участием работников в процессе производства. Согласно этому предприятие вправе отнести на издержки производства и обращения затраты на обслуживание производственного процесса, в том числе и расходы по обеспечению выполнения санитарно-гигиенических требований. Таким образом, салоны красоты могут включать расходы на медицинские осмотры своих сотрудников в себестоимость услуг.

В Общероссийском классификаторе услуг населению (ОКУН) парикмахерские и косметические услуги выделены в отдельную подгруппу 19300 «Услуги парикмахерских». Медицинские услуги перечислены в подгруппе 081000 . Оказывая услуги населению, салоны красоты должны выполнять требования законодательства о защите прав потребителей. Поэтому они обязаны предоставлять населению полную информацию об оказываемых услугах, которая должна включать в себя: перечень оказываемых услуг, сроки оказания услуг, цены на оказываемые услуги, сведения о сертификации услуг (номер сертификата соответствия, срок его действия, организация, выдавшая сертификат).

Особенностью организации учёта денежных расчётов с населением за оказанные услуги является отличие в порядке оформления заказа. При оказании парикмахерских и косметических услуг салоны красоты используют формы бланков строгой отчётности БО-11(01) и БО-11(02), утверждённые Минфином России. Для медицинских услуг формы документов строгой отчётности не разработаны. Поэтому салоны красоты, принимая наличные деньги от физических лиц в счёт оплаты медицинских услуг, обязаны применять контрольно-кассовые машины.

Очень часто салоны красоты предоставляют своим клиентам возможность приобрести различные средства по уходу за волосами и кожей (шампуни, кремы, бальзамы). Реализуя их, салон красоты также должен применять контрольно-кассовые машины.

Значительная часть основных средств салонов красоты относится непосредственно к специальному косметологическому и медицинскому оборудованию. Салоны красоты могут приобретать основные средства (медицинское и иное оборудование) за плату, а также получать в качестве взносов в уставный капитал, в порядке дарения, проведения товарообменных (бартерных) операций. Большая часть основных средств приобретается салонами красоты за плату. Расходы, связанные с приобретением салонами красоты основных средств, относятся к долгосрочным инвестициям.

В бухгалтерском учёте затраты, связанные с приобретением основных средств салонами красоты, предварительно собираются на счёте 08 «Вложения во внеоборотные активы» с последующим списанием на счёт 01 «Основные средства» по первоначальной стоимости. Основным первичным документом, на основании которого делается запись в бухгалтерском учёте, является Акт о приёмке-передаче объекта основных средств форма № ОС-1.

В салонах красоты основным видом МПЗ являются: шампуни, кремы, лекарства, гигиенические препараты и т.д. Кроме этого, в состав МПЗ могут входить производственные инструменты и инвентарь (косметические и медицинские инструменты), а также спецодежда (халаты и др.).

Материалы принимаются к бухгалтерскому учёту по фактической себестоимости. Оприходование материалов на склад салона красоты осуществляется по приходным ордерам формы № М-4. Если салоны красоты ведут учёт материалов по фактическим ценам приобретения и номенклатура материалов небольшая, то все затраты, связанные с таким приобретением, собираются на счёте 10 «Материалы» в разрезе полученных партий материалов.

Так, шампуни, кремы и другие средства, необходимые для оказания услуг, салон красоты учитывает в составе материально-производственных запасов и ведёт на счёте 10 «Материалы». При отпуске этих средств со склада мастерам делается следующая запись: Дт 20 - Кт 10.

Если же клиент купил парфюмерно-косметические средства в салоне красоты, делается следующая запись: Дт 41 - Кт 10.

Если же в процессе своей деятельности салоны красоты используют значительную номенклатуру материалов, то в связи с постоянным изменением цен на МПЗ, различиями в условиях их доставки от поставщиков и другими факторами, для формирования достоверной информации по стоимости могут применяться счета 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей» и 16 «Отклонение в стоимости материальных ценностей».

Такие виды МПЗ, как инструменты, спецодежда и хозяйственный инвентарь, являются предметами труда. Поэтому после их выдачи в производство должен осуществляться последующий контроль за их движением. Подобный контроль должен осуществляться в аналитическом учёте в количественном выражении в разрезе лиц, которым были выданы данные предметы труда. После того как такие МПЗ приходят в негодность, материально ответственными лицами составляется акт на списание материалов произвольной формы, утверждённой руководителем организации.

Отличительной особенностью процесса оказания услуг салонами красоты является отсутствие незавершённого производства. Поэтому все затраты отчётного периода в бухгалтерском учёте списываются на себестоимость продаж.

Стандартами предприятий, оказывающих бытовые услуги, являются нормы и нормативы расхода материалов, а также других затрат, связанных с оказанием услуг. Отсутствие в салонах красоты отраслевых норм и нормативов расхода материальных ресурсов приводит к неправильной оценке затрат на производство, а также количества и стоимости израсходованных материалов.

Калькулирование себестоимости единицы услуг необходимо для обоснования уровня цен, определения прибыли и исчисления налогов. Целью калькулирования себестоимости услуг является полное и достоверное отражение фактических затрат в документах о финансово-хозяйственной деятельности, а также контроль за рациональным и экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов.

Салоны красоты могут самостоятельно разрабатывать калькуляционные карты на отдельные виды услуг. Калькуляционные карты должны содержать основные реквизиты: наименование предприятия; номер карты; наименование услуги; статьи затрат с указанием наименования, количества используемых материальных, трудовых и финансовых ресурсов; подписи разработчика карты и руководителя, утверждающего карту. При разработке калькуляционных карт необходимо использовать данные финансово-экономического анализа об уровне издержек предприятия, а также данные учётной политики, определяющей базу распределения косвенных расходов между объектами калькуляции. Утверждённые калькуляционные карты с зарегистрированными в них нормативами расхода материальных и прочих затрат на услуги передаются в бухгалтерию салона и являются основным документом, на основании которого производится расчёт стоимости использованных материалов.

При разработке калькуляционных карт важно учесть нормативы потребления воды и электроэнергии как важных составляющих компонентов при определении себестоимости единицы парикмахерских и косметологических услуг. Затраты на потребление электроэнергии и воды включаются в себестоимость услуг того отчётного периода, к которому они относятся, независимо от времени оплаты. Потребление воды на конкретный вид услуги определяется расчётным путём, проведя анализ потребления общего количества воды и количества оказанных услуг за определённый промежуток времени.

Составление калькуляционных карт необходимо для формирования и расчёта фактической себестоимости услуг. Данные калькуляционных карт используются для определения финансовых результатов от реализации услуг.

Однако не все расходы (например, оплата за аренду помещения) салон красоты может прямо отнести к конкретному виду услуг. Такие расходы являются общехозяйственными и распределяются по видам деятельности различными способами: пропорционально фонду оплаты труда; пропорционально прямым затратам; пропорционально выручке, полученной от каждого вида услуг. В целях исчисления НДС салон красоты может самостоятельно выбрать метод распределения общехозяйственных расходов и отразить его в своей учётной политике.

Общехозяйственные расходы собираются на счёте 26 и могут списываться на себестоимость продаж двумя способами:

Либо непосредственно на счёт 90 «Продажи» субсчёт 90-2 «Себестоимость продаж»;

Либо сначала закрываться на счёт 20 «Основное производство». В данном случае счёт 20 в конце каждого месяца полностью списывается в дебет счета 90-2.

Бухгалтерский учёт выручки от оказания платных услуг населению салонами красоты ведётся строго за отчётный период на основании данных первичного учёта. При этом общий объём реализации платных услуг должен быть равен сумме платежей, полученных салоном от населения. Парикмахерские, косметологические и медицинские услуги, оплаченные населением, включаются в отчёт мастера на момент их выполнения. Операции по оприходованию наличных денег в кассу салона оформляются в обычном порядке, установленном для предприятий всех форм собственности. Сумма выручки за день должна равняться совокупности сумм выручки, отражённой у каждого специалиста в форме БО-11 «Листок учёта выработки», который заполняется ежедневно по каждому исполнителю услуг салона красоты (мужской и женский парикмахерские залы, косметический, маникюрные, педикюрные и косметологические кабинеты) и используются для контроля за поступлением выручки, начисления заработной платы и списания израсходованных материалов.

При осуществлении услуг вне специализированного помещения (выезд к клиенту) ему выдаётся квитанция установленного образца в соответствии с формой БО-11 «Талон». Также возможно применение квитанции формы БО-11(02) «Талон», где указываются: наименование предприятия, структурного подразделения (зал или кабинет оказываемых услуг), фамилия мастера или его табельный номер, сумма к оплате и дата.

С развитием рынка услуг сервиса в деятельности салонов красоты возник новый вид деятельности - реализация сопутствующих косметических товаров. Данный вид деятельности по своей сути является розничной торговлей, поэтому в данном случае салонам красоты необходимо соблюдать особенности учёта реализации товаров в розничной торговле. Одновременно с этим бухгалтерии салона красоты при оформлении операции по оприходованию материальных ценностей на склад необходимо чётко разделить их по принадлежности: материалы для использования на производственные цели и товар для последующей реализации.

В этом случае в учёте делаются следующие бухгалтерские записи:

Дт 60 - Кт 51 - Оплачены материальные ценности;

Дт 10-1- Кт 60 - Оприходованы материалы для производства;

Дт 19-3 -Кт 60 - Учтён НДС по оплаченным материалам;

Дт 68 - Кт 19-3 - Возмещён НДС из бюджета;

Дт 41 - Кт 60 - Оприходован товар для последующей продажи.

В бухгалтерском учёте выручка от оказания услуг салонами красоты отражается на счёте 90 «Продажи» субсчёт 1 «Выручка». При этом целесообразно открывать следующие аналитические счета:

90-1-1 - Выручка от реализации парикмахерских услуг;

90-1-2 - Выручка от реализации косметических услуг;

90-1-3 - Выручка от реализации медицинских услуг;

90-1-4 - Выручка от реализации парфюмерно-косметических товаров.

Во избежание ошибок при исчислении налогов салонам красоты необходимо вести раздельный учёт по основным видам деятельности.

Решая вопрос о том, относится ли та или иная услуга к числу парикмахерских, косметических или медицинских услуг, салон красоты должен руководствоваться Общероссийским классификатором видов экономической деятельности, продукции и услуг.

В соответствии с Налоговым кодексом РФ салоны, оказывающие парикмахерские, косметические и медицинские услуги, могут переводиться на уплату единого налога на вменённый доход. Уплачивая данный налог, салоны красоты не производят отчислений с заработной платы сотрудников во внебюджетные фонды.

В Общероссийском классификаторе видов экономической деятельности деятельность парикмахерских, салонов, лечебных косметических учреждений выделена в данном классификаторе в отдельную подгруппу. Соответственно данные виды услуг подлежат обложению единым налогом на вменённый доход. А деятельность солярия, являющегося услугой, которую оказывают большинство салонов красоты, включена в подгруппу «Деятельность по предоставлению жилищно-коммунальных услуг и индивидуальных услуг, не включённых в другие группировки». Следовательно, выручка от реализации услуг по искусственному загару подлежит стандартной системе обложения. Поэтому если салон красоты оказывает услуги, облагаемые и не облагаемые единым налогом на вменённый доход, он должен вести раздельный учёт реализации услуг .

Ещё одна особенность, касающаяся салонов красоты, состоит в том, что медицинские услуги налогом на добавленную стоимость не облагаются. Суммы НДС, уплаченные поставщикам товарно-материальных ценностей, использованных при реализации медицинских услуг, относятся на издержки производства.

Для оперативного учёта в салонах красоты рекомендуется использовать систему «1С: Предприятие», в которой на основе компоненты «Оперативный учёт» разработана конфигурация «Ваш салон» .

Предлагаемая конфигурация позволяет автоматически формировать смены и рабочий график мастеров, оформлять предварительную запись клиентов к определённому мастеру и на определённую услугу в виде «Заявки» клиента. На основании таких «Заявок» формируется документ «Чек», который содержит перечень услуг, на которые записался клиент, с расшифровкой всех материалов, использованных при оказании услуг и их количества. Если клиент приобрёл в салоне какие-либо косметические товары, то эти товары также вносятся в «Чек». Таким образом, в момент оплаты расходные материалы и товары автоматически списываются, и директор салона в режиме реального времени всегда может получить информацию об остатках расходных материалов как у каждого мастера, так и в салоне в целом.

Данная программа позволяет также автоматически вести складской учёт, начислять заработную плату и формировать отчёты. Из более двадцати отчётов конфигурация позволяет получать разнообразную управленческую информацию. Таким образом, конфигурация «Ваш салон» охватывает весь спектр деятельности салона красоты .

Учет - одна из самых "проблемных" составляющих салонного бизнесена. Все знают для чего он нужен, но на практике в большинстве салонов красоты отсутствует отлаженная система контроля за деятельностью предприятия. С чем же это связано и так ли важно правильное ведени учета? Попробуем ответить на эти вопросы.

Что такое учет?

Существует два отличающихся друг от друга направления учета – бухгалтерский и управленческий. В салонной практике мы зачастую наблюдаем либо подмену этих понятий либо же вообще недопонимание основ управленческого учета как такового. Поскольку тонкости бухгалтерии все-таки чаще всего остаются на попечении людей соответствующей квалификации(то есть непосредственно бухгалтеров) , мы будем рассматривать принципы учетной политики именно с точки зрения управленческого учета.
Корень различий учета бухгалтерского и управленческого лежит в перечне задач, на решение которых они направлены. Бухгалтерский учет в первую очередь отражает финансовые результаты работы предприятия и основная цель, которую мы преследуем оформляя учетные документы для бухгалтерии – это формирование отчетов о прибылях и убытках для внешних структур(налоговых органов, различных инспекций и т. п.)
Управленческий же учет направлен на детальное изучение всех технологических процессов в салоне для внутренних нужд предприятия. При правильной постановке управленческий учет позволяет руководителю сформировать базис для дальнейшего принятия безошибочных управленческих решений по всем направлениям работы!
Результатом эффективного управленческого учета должны стать статистические данные,
открывающие перед руководителем завесу тайны над такими актуальными вопросами как:
- какой объем косметических препаратов и расходных материалов необходим для
эффективного функционирования салона;
- как безошибочно спрогнозировать необходимый объем закупок;
- как обнаружить непредвиденный перерасход продукции;
- как рационально распределить складские запасы;
- какие услуги наиболее рентабельны;
- какие источники рекламы наиболее эффективно привлекают потребителей;
- какие тенденции наблюдаются среди клиентов салона;
- какие специалисты приносят наибольший доход салону
- какие клиенты являются для салона ключевыми;
и многое многое другое!
Если даже бегло взглянуть на вышеуказанный список, то можно сразу констатировать, что вот она панацея от всех салонных бед! Если бы у всех владельцев салонов были под рукой ответы на эти вопросы, то и успешное развитие салона было предопределено! Так что же делать для того, чтобы эти ответы появились на Вашем столе, изложенные в максимально доступной форме? - Надо сказать, что для этого необходимо приложить довольно много усилий и потратить немало времени на организацию процессов учета! Но очевидно, что игра стоит свеч!
Тогда начнем разбираться в правилах! Для начала разберем структуру салонного учета. То есть ответим на вопрос, что же собственно, мы должны учитывать для того чтобы разрозненные крупицы информационной мозаики сложились в четкую картинку!

Аспекты учета.

Все аспекты учета можно условно разделить на 5 основных направлений. Это склад, клиенты, услуги, документация и реклама. По каждому из направлений мы собираем определенную информацию и фиксируем ее документально.

По разделу склад на каждом этапе работы со складской продукцией рекомендуется заполнять определенные документальные формы. Зачастую в салонах перечень позиций на складе отражается лишь по факту их приемки и по факту списания. Этого было бы быть вполне достаточно, если бы вся продукция действительно хранилась на складе до момента израсходования последнего грамма каждого тюбика. Однако, все не так просто. Ведь в салоне помимо склада есть еще кабинеты, витрины, лаборатории и прочее. Именно в процессе расхождения материалов по витринам-кабинетам чаще всего и происходит утечка продукции в неизвестном направлении. Классический случай, когда приход продукта отмечен, списание еще не отмечено, так как позиция в работе израсходована не до конца. Ведь мы же не вырабатываем тубу крема за один сеанс! И на этом моменте риторический вопрос « А где это и кто за это отвечает?» повисает в воздухе! Для того чтобы картина использования материалов была достоверной и понятной в любой момент, на каждый кабинет, витрину и лабораторию заводятся отдельные листы учета! В накладной же, по которой мы получали весь спектр полученных продуктов, отмечается перемещение каждой позиции. То есть накладная должна быть отредактирована так, чтобы при взгляде на нее было сразу ясно: вот этот крем у нас в продаже на витрине в кабинете косметологии, вот тот в лаборатории парикмахерского зала. При таком положении дел не составит труда как сверка всех используемых в работе материалов, так и отслеживание концов в случае каких-то недостач! По крайней мере, Вы всегда в курсе, кто в ответе за использование и сохранность той или иной позиции! В случаях же сверки продуктов только с первичными накладными, как правило, отследить процесс расхода материалов шансы невелики. И дело здесь даже не в том, что таким образом мы предотвращаем возможность воровства! Просто так всем спиться (в смысле работается) намного спокойнее. Ведь зачастую продукцию никто и не ворует, просто-напросто шампунь, закупленный в работу, отправляют на продажу. И возникает неразбериха, которая нервирует не только руководителя, но и его подчиненных. Ведь никому не хочется чувствовать себя заочно подозреваемым! Поэтому на этапе « распределения продукции» рекомендуем фиксировать все товарные движения!

Естественно, документируем факт списания продукции на стадии расхода! Для максимальной наглядности расходов проще всего привязывать списание продуктов к конкретному клиенту! При таком варианте учета Вы всегда сможете получить ответ не только на вопрос: «Когда были потрачены материалы?» , но и так же на куда более конкретную формулировку этого вопроса
« На какую именно услугу", а проще говоря, "на кого они были потрачены?»

На стадии формирования заказов тоже целесообразно вести определенную документацию. Во-первых, она необходима для того, чтобы заранее делать какие-то заметки на предстоящие заказы. Предположим, постоянная клиентка запланировала в следующем месяце подкраситься в некий креативный цвет, которого в данный момент нет на складе. Заказывать один-два тюбика отдельно от общего заказа никто не станет. А в тот самый знаменательный день, когда мастера будут составлять общий заказ, велика вероятность, что об этом нюансе никто и не вспомнит! Поэтому во избежание подобных накладок целесообразно вести тетрадь заказов, в которой делать постоянные отметки в процессе работы!

Во-вторых, тетрадь заказов актуальна в связи с тем, что поставщики далеко не всегда доставляют весь перечень заказанных продуктов. Когда привезенная продукция сверяется с полученной накладной, там, само собой, все четко. Написано 5 тюбиков – 5 и положили! А ведь возможно, что заказывали вовсе не 5, а все 7! Просто у поставщика на складе столько не оказалось. В итоге этих двух позиций все-таки кому-то не хватит! Не сверившись на этом этапе со своей тетрадью заказов, а сосредоточившись на привезенной накладной, опять же этого никто не заметит. А это чревато накладками в работе! Ведь цель складского учета состоит отнюдь не только в том, чтобы мастера случайно не разнесли краску по домам! В первую очередь весь этот кропотливый процесс нацелен на то, чтобы своевременно и полноценно удовлетворять потребности клиентов! А на практике, к сожалению, приходилось наблюдать извинения перед клиентом: «Извините, этого цвета сейчас у нас нет!» Стоит ли говорить о том как пагубно сказываются подобные вещи на репутации салона!

Клиенты.

Второй раздел учета предполагает сбор информации о клиентах. Максимум подробностей о посетителях салона необходим для того, чтобы эффективно работать с клиентской базой, а не просто принимать пришедших посетителей! Фиксируя каждый визит клиента со ссылкой на его ФИО, мы имеем возможность отследить тенденции роста или спада его покупательской активности по отношению к салону! В то же время, имея его координаты, мы всегда можем откорректировать какую-либо негативную ситуацию, напрямую связавшись с ним! Необходимость фиксировать рекламные источники, по которым клиент узнал о салоне, наверняка уже для всех очевидна! Ведь как иначе оценивать эффективность рекламы и окупаемость затрат на рекламную кампанию? Более доступных способов, чем подсчет откликнувшихся клиентов пока не изобрели!

В следующем поле структуры учета речь пойдет непосредственно об оказываемых услугах. Чем подробнее фиксируется информация о каждой услуге, тем ближе салон к успешному решению всех задач учетной политики! Карточки услуг в большинстве своем встречаются в двух вариантах: общая карточка на мастера или карточка на каждого клиента.

Очевидно, что для более подробного описании услуги второй вариант предпочтительней! В карточке оформленной на мастера чаще всего учитывается только финансовый результат услуги, то есть наименование услуги и конечная сумма, а то и несколько услуг сразу и общая сумма за все. Учет расходуемых в процессе материалов в таком случае если и ведется, то где-то отдельно. При необходимости же увязать одно с другим будет практически нереально, особенно при большом потоке клиентов!
В идеале в карточке клиента расписываются подробно все полученные клиентом услуги. А еще более рациональный с точки зрения учета вариант – на каждую услугу отдельная карта! Там же целесообразно фиксировать подробно перечень услуг(то есть если это окрашивание, стрижка и укладка, то пишется не одно окрашивание, а каждая позиция в отдельности с указанием уточняющих характеристик!) и все израсходованные материалы.
Далее в карте услуги расписывается расчет стоимости услуги. И здесь акцент стоит на том, что не просто стоимость, а именно расчет. Общая стоимость подразумевает оговорку конечной суммы и при этом слагаемые, из которых возникла эта сумма, остаются за кадром. А это в корне неверно! Четкая фиксация этих моментов актуальна не только для руководителя. Помимо прочего это позволяет избежать необъяснимых скачков цен в глазах клиентов. Администратор всегда может сверить предыдущие чеки за однотипные услуги и понять, по какому принципу производился расчет клиента, даже если его рассчитывал другой специалист и другой администратор! Ситуации, когда один мастер посчитал одну и ту же укладку на средние волосы, а другой на длинные происходят сплошь и рядом! Согласитесь, в глазах клиентки это должно быть странно…В лучшем случае она решит, что в Вашем салоне какая-то путаница с прейскурантом. В худшем же вполне может предположить, что специалисты кладут финансовую разницу себе в карман. Предполагаем, что здесь все могут представить себя на месте клиента…Приятного мало!

Документы.

Следующий аспект учета – это документооборот. Все входящие, исходящие и циркулирующие внутри салона документы должны заполняться в соответствии с требуемыми нормами и подотчетно передаваться из смены в смену администратором. Вряд ли стоит заострять внимание на том, какие проблемы могут грозить предприятию из-за отсутствия или неправильного оформления каких-либо документов.

Последний пункт в перечне объектов учета- все, что касается рекламы. Получение и структурирование информации о рекламе позволяет объективно оценить эффективность вложений в те или иные рекламные носители. Чаще всего в салонах мы сталкиваемся с довольно абстрактными методами оценки эффективности рекламной кампании.
К примеру, работает Интренет, несколько публикаций и наружная реклама. Общий поток клиентов увеличивается и это всех устраивает. Таким образом, на стадии привлечения клиентов все и заканчивается. Хотя логически салон должен для себя сделать выводы, что именно привлекло ту или иную аудиторию, какие рекламные носители работают эффективнее. Для этого разумно проводить точные подсчеты сколько клиентов и сколько прибыли приносит конкретная рекламная акция. Обычно, одно из направлений работает в два-три раза эффективнее, чем остальные. Если такой мониторинг проводится регулярно, то для принятия управленческих решений о затратах на рекламу уже будет готовый базис. Вопрос о том, куда стоит вкладываться максимально, будет решаться не на основе догадок, а на основе четких финансовых показателей.
В идеале необходимо фиксировать не только информацию о пришедших клиентах, привлеченных рекламой, но и о поступающих звонках. Бывает так, что звонков более чем достаточно, но большинство из позвонивших не доходит до салона. Здесь стоит задуматься о том, насколько адекватно сформировано рекламное предложение и в чем могут быть причины отказов.

Направления учета.

Учет в общем можно поделить на два глобальных направления. Первое - все, что связано с клиентами и услугами. Вторая- все что относится к складу. Основная ошибка большинства программ учета в салонах красоты заключается в том, что эти два направления оторваны друг от друга или как минимум их взаимосвязь не так очевидна, как хотелось бы.
Очевидный минус подхода к учету, в котором эта взаимосвязь отсутствует, состоит в том, что процесс учета стабильно идет, но в случае каких-то дырок свести концы с концами и найти причины, например, перерасхода очень сложно. В таком случае получается, что система учета не выполняет своей самой главной функции! Она не дает ответа на вопросы:
«Какие расходы мы несем в процессе создания каждой конкретной услуги, где проходят границы перерасхода и почему?».

В идеале система учета не должна иметь линейных направлений, оторванных друг от друга. Каждая полученная услуга должна в прямом смысле иметь лицо. Важно фиксировать каждого пришедшего клиента с координатами. Клиенты должны быть центральным звеном учета. И все материалы, которые мы списываем должны быть не списаны в пустоту, а привязаны к этому конкретному клиенту. Вариант: у нас ушло 20 гр краски ни о чем не говорит. Мы должны знать, что 20 гр краски ушло на клиентку Иванову, которую покрасила мастер Петрова и каждый месяц она стабильно ходит и получает такую же услугу. В таком случае, когда на нее вдруг уйдет 40 грамм а не 20 будет возможность понять куда они ушли и почему. При списании материалов только в виде цифр без привязки к клиенту смысл списания и учета теряется вообще.

Для того чтобы в принципе определить, эффективность системы учета существует фактически всего один общий критерий:
Это полнота и доступность информации за любой период работы салона, которую можно получить и обработать в максимально короткие сроки.
То есть если Вы можете в течении 10 минут найти описание какой-то конкретной услуги, оказанной, скажем, полгода назад с подробностями обо всех использованных материалах и расчетом цены – определенно, учет ведется грамотно. Если же для этого Вам придется поднимать несколько различных ведомостей и проводить их сравнительный анализ – очевидно, над учетом еще стоит поработать!

Безусловно, такой кропотливый многогранный процесс учета требует определенных временных затрат. В связи с этим в салонах часто приходится наблюдать некий парадокс интенсивности ведения учетной политики. Он заключается в том, что чем активнее работа салона вцелом, тем меньше внимания уделяется учету! Когда с салоне 5-7 клиентов за день, безусловно, и администратор и руководитель имеют массу свободного времени на то чтобы по несколько раз сверять каждый 10 грамм краски и скрупулезно заполнять складские ведомости. Когда же поток клиентов прибавляется, на первый план выходят другие приоритеты: надо просто успеть всех обслужить, тут уж не до бумажек. С точки зрения, например, физических возможностей администратора это вполне логично, однако теоретически с точки зрения учета все должно быть совсем наоборот! В том случае, когда проходимость в салоне небольшая, вероятность каких-то недочетов, недостач и перерасходов сведена к минимуму. Вся работа на виду, порой даже по памяти можно восстановить процесс обслуживания того или иного клиента. Когда же посещаемость в салоне высокая – вот тут-то и происходят постоянные накладки.

Обязанности администратора.

Остановимся подробнее на том, кто же должен взвалить на себя этот непомерный груз обязанностей по учету. Разумеется, в большинстве случаев это администратор. На самом деле вариант, когда это кладовщик, отдельно занимающийся складом, более рационален с точки зрения учета. Однако с точки зрения затрат на содержания второй административной единицы это рационально не всегда, точнее не везде!

Чем же занимается администратор в процессе учета? В непосредственные обязанности администратора логично включить:
1 Составление подробной клиентской базы.
2 Ведение статистики по рекламе.
3 Учет приобретенной в работу продукции (косметики и материалов).
4 Распределение продукции в кабинетах и залах.
5 Выдача продукции, контроль использования.
6 Заполнение документации, связанной с расходом и списанием
косметики и материалов.
7 Заполнение кассовых документов, снятие отчетов по кассе.
8 Заполнение подробных карточек услуг.
9 Учет продаж.
10 Учет подарков и бонусов, предоставляемых клиентам.
11 Контроль за остатками на складе, составление заказов или заявок
на приобретение продукции

В связи с этим на долю администратора выпадает определенный перечень «листов учета»:
1. График работы специалистов
2. Список клиентов
3. Листы учета продукции для кабинетов
4. Листы списания продукции
5. Карточки услуг
6 . Отчеты по рекламе

Если учесть все вышеперечисленное, получается, что это достаточно большой объем работы. А администратор должен еще и успевать при этом работать с клиентами! Именно здесь чаще всего и сокрыта проблематика учетной политики в салоне. Основная проблема в том, что человек, отвечающий за учет, просто физически не успевает выполнять все возложенные на него функции. Администратор по сути своей является некой универсальной единицей. Во многих предприятиях из других отраслей обработка документации и общение с клиентами – это два разных направления и в них задействованы разные люди. В индустрии красоты администратор выполняет все функции одновременно.
Он и оператор на телефоне, и менеджер по продажам, и кладовщик в одном лице. Не говоря уже о том, что в большинстве салонов администратор попутно подрабатывает в роли официанта. При таком положении вещей очень проблематично распределить обязанности администратора таким образом, чтобы он работал в полную силу по всем направлениям. Но как бы не стремилось руководство салона к идеальной системе учета, стоит признать, что администратор сидящий за бумажками в присутствии скучающего клиента или, и того лучше, - администратор постоянно бегающий на склад, оставляющий пустой ресепшн и клиентов на произвол судьбы – вещи недопустимые!

Тут уже каждый салон решает эту проблему для себя по-своему. Теоретически в случае перегрузки администратора логично подключить к работе вторую административную единицу. Либо это будет помощник администратора, либо непосредственно кладовщик. Однако с точки зрения финансовой целесообразности иногда гораздо выгоднее недоглядеть один – два тюбика, чем ежемесячно платить кому-то внушительный оклад!

Формат документов.

Еще одна вечно актуальная тема в разрезе проблем салонного – учета - формат ведения документов. Довольно большое число салонов до сих пор используют только рукописные варианты разнообразных складских листов и карточек услуг. Безусловно, электронный вариант учета куда больше отвечает потребностям предприятия и позволяет организовать более мобильную систему.
Постоянное складирование большого количества бумаг, во-первых, неудобно само по себе. Во-вторых, для получения необходимой аналитической информации нужно затратить массу времени на составление всевозможных отчетностей. В случае подключения к работе специализированных программ, адаптированных для учета именно в салоне красоты, все эти моменты автоматизируются и разом решается очень большое число проблем! Электронные версии программ учета в салоне дают нам возможности:

1. Возможность оперативного получения информации за любой период
Пользуясь электронными механизмами, Вы всегда сможете найти информацию о какой- то услуге, мастере или клиенте за считанные секунды. Тогда как при рукописном учете пришлось бы поднять кучу бумаг в поисках нужных документов.

2. Возможность ограничения доступа только для определенных лиц. Во-первых, никто кроме администратора не сможет оставлять или править записи в электронном журнале записей в отличии от рукописного, где всегда обнаруживаются накладки, виновников которых очень сложно найти. Для каждого пользователя возможно создание отдельного входа в систему под своим паролем. В этом случае каждая запись будет отображать ее источник. То есть всегда можно отследить, например. Когда именно был записан клиент и кто именно его записывал. Такое положение вещей очень дисциплинирует администраторов по отношению к записи. Число возможных накладок резко снижается.

3. Возможность моментально увидеть остатки продукции. Вывести отдельным отчетом все остатки по складу и проверить наличие тех или иных продуктов становится делом одной минуты. Без участия же компьютерных технологий на инвентаризацию остатков склада ушло бы пару дней.

4. Возможность ведения статистики. Благодаря специальной системе составления отчетов Вы всегда сможете проводить аналитические исследования по мастерам, клиентам, выручкам и прочее. Можно, например, сформировать отчет по клиентам и выяснить, кто из них принес Вам за эти полгода самую большую прибыль. Можно просмотреть в одном окне перечень всех работ одного мастера либо составить рейтинг мастеров на предмет выяснения того, кто же приносит салону максимальную прибыль.

5. Возможность отследить историю посещений каждого клиента. Вся информация о клиенте доступна Вам и администратору становится доступна руководству салона и администратору в любой момент времени. Гораздо проще сформировать актуальное предложение для клиента, точно зная, какие услуги он получал, каковы его предпочтения, какие продукты он чаще всего покупает и т. д.

6. Возможность создавать системы накопительных скидок. Благодаря опять же полной картине информации о клиентах можно просчитывать финансовую отдачу каждого клиента и создавать системы накопительных скидок, различные в зависимости от приобретаемого объема услуг и потраченных клиентом сумм. Как известно, такие системы скидок гораздо более эффективны, чем разовые скидки, раздаваемые наобум или всем подряд!

7. Возможность избежать расхождения в ценах. Администратор всегда сможет определить, по каким принципам для клиента была посчитана полученная услуга во время его визита в другую смену.

8. Возможность автоматически формировать заказы. Грамотно настроенные параметры складской программы позволяют не только оперативно получать информацию об остатках на складе, но и задавать критерии после которых списанные продукты автоматически выводятся в рекомендацию к заказу. Например, можно поставить отметку, что когда данная позиция остается на складе менее чем в трех экземплярах она автоматом включается в поле необходимых заказов!

Процесс оказания услуг в салонах красоты и косметологических центрах предполагает использование различных расходных материалов. Часто их стоимость напрямую зависит от курса евро или доллара. В условиях роста курса валют затраты на приобретение расходных материалов растут. Соответственно, перед директорами и управляющими центров красоты появляется новая задача: как снизить затраты на покупку расходных материалов?

Можно поднять цены на услуги, пропорционально росту цен на расходные материалы, и, таким образом, компенсировать издержки. Рост цен на услуги всегда вызывает недовольство клиентов: кто-то станет приходить реже, кто-то перейдет в другой салон или центр. Кому хочется терять клиентов? Существует ли менее болезненный способ снизить затраты на расходные материалы? Попробуем разобраться в этом вопросе.

Часть предприятий решает перейти на более дешевый расходный материал. Эта мера возможна для салонов эконом и комфорт класса. Клиенты этих салонов менее чувствительны к качеству расходных средств.

Переход на более дешевые расходные материалы в предприятиях бизнес и премиум класса недопустим. Клиенты сразу заметят низкое качество услуги и слабый эффект от процедуры. Это ударит по лояльности клиента и, в конечном итоге, приведет к мысли получать услуги в другом месте.

Итак, необходимо найти решение, позволяющее в условиях роста цен снизить издержки на закупки материалов и удержать качество услуг на прежнем уровне. Таким решением является построение четкой системы учета товаров и материалов, включающей учет поступления и списания материалов и позволяющей контролировать остатки в любой момент. Также необходимо понимать, какие материалы всегда должны быть в наличии, а какие можно приобретать под заказ. Кроме этого необходимо определить позиции товаров и материалов, которые заказываются крайне редко или не заказываются вообще.

В данной статье мы рассмотрим оптимальную систему логистики расходных материалов и розничных товаров в салоне красоты и косметологическом центре, позволяющую наиболее точно и четко производить закупки и, как следствие, снизить затратную часть бизнеса.

1. Классификация расходных материалов

Подобрать способ учета расходных материалов и составить схему первичного документооборота поможет классификация материалов по группам :

1.1 Основные расходные материалы.

Основные расходные материалы (далее основные материалы) - это материалы, которые расходуются пропорционально количеству оказываемых услуг. К основным материалам относятся краски и оксиды, используемые при оказании парикмахерских услуг; кремы, тоники, маски - косметологических; масла, средства для обертываний - массажных и СПА-процедур.

Учет расхода основных материалов ведется по нормам. На все процедуры и услуги прайс-листа составляются протоколы проведения процедур, в которых указываются наименования расходного материала и нормы его расхода. Материалы в протоколе расположены в соответствии с последовательностью нанесения.

Нормы расхода устанавливаются руководителем или управляющим. Часто рекомендации по нормам расхода материалов запрашиваются у поставщиков. В случае индивидуального подбора материалов на услугу (например, услуга - окрашивание волос, материалы - краски, оксиды), специалист указывает наименование и количество израсходованного средства и передает эти данные администратору. Администратор заполняет книгу расхода материалов или, в идеале, вносит информацию в компьютерную систему учета.

1.2 Вспомогательные расходные материалы.

Вспомогательными расходными материалами являются простыни, пеньюары, бахилы, шапочки-шарлотки и пр. Их расход не связан напрямую с количеством и стоимостью оказанных услуг. Например, клиенту косметологического кабинета были предоставлены услуги массажа лица и увлажняющий уход. На две услуги израсходована одна одноразовая простынь. Или, например, процедура коррекции мимических морщин с помощью препаратов ботулотоксина, которая предполагает использование целого ряда вспомогательных материалов: шприцы и иглы, ватные диски, перчатки и т.д. Стоимость данной услуги пропорциональна количеству единиц препарата. Расходные материалы, подлежащие списанию, не зависят от стоимости процедуры и от объема вводимого препарата.

1.3 Инвентарь и хозяйственные принадлежности.

Быстроизнашиваемые предметы, использующиеся при оказании услуг, относятся к группе инвентарь и хозяйственные принадлежности. Это маникюрные пилки, педикюрные фрезы, шпатели, кисти, емкости и пр. Инвентарь выдается в работу специалистам и, по истечении срока использования, списывается. В некоторых случаях, инвентарь списывают при выдаче в работу.

2. Документооборот в системе учета расходных материалов

2.1 Приход ТМЦ (товарно-материальных ценностей).

Поступление расходных материалов от поставщика фиксируется в складских книгах, реестре документов или в компьютерной программе (в зависимости от особенностей учетной системы предприятия). При этом указывается дата поступления, наименование материала, его количество и стоимость (рис. 1). Сотрудник, принимающий товар, проверяет его качество, в т.ч. сроки годности и количество по факту. Материалы, поступившие по товарной накладной, приходуются на склад предприятия.

Рис 1. Документ «Поступление ТМЦ»

2.2 Перемещение ТМЦ.

Помимо учета на складе, необходимо учитывать выдачу материалов в работу и выкладку товаров на витрине. Для этого оформляется документ «Перемещение материалов», являющийся основанием списания материалов со склада и приходом в кабинеты специалистов или на витрину (рис. 2).

Рис. 2. «Перемещение материалов в работу»

2.3 Ведомость по остаткам товаров и материалов.

Кроме информации о приходе и перемещении обязательно нужны данные об остатках материалов. Возможности компьютерных программ позволяют автоматически формировать отчеты об остатках материалов и товаров на складах и витринах предприятия. Это значительно облегчает ведение складского учета и снижает вероятность арифметических ошибок в расчетах.

2.4 Талон-наряд на оказанные услуги.

Для учета расхода материалов на процедуры вводится документ «Талон-наряд» на оказанные услуги. Специалист обязан вносить в талон-наряд названия или коды оказанной услуги и израсходованный материал. Заполняется он по окончании каждой процедуры. Талон-наряд является внутренним документом и служит неотъемлемым звеном системы учета расходных материалов.

2.5 Списание ТМЦ.

Метод списания расходных материалов устанавливается руководителем и является пунктом учетной политики предприятия. Списание производит материально-ответственное лицо после контроля расходования материала. Как правило, списание материалов происходит по установленной себестоимости материалов.

Продажа товаров с витрины является розничной продажей. При списании товара указывается ФИО покупателя. Хранение истории покупок по покупателям позволит использовать технологии продаж товаров и услуг в салоне красоты или косметологическом центре.

2.6 Акт инвентаризации ТМЦ.

Инвентаризации служат для проверки наличия расходных материалов на складах предприятия. Это основной способ фактического контроля сохранности товарно-материальных ценностей организации. Инвентаризация позволяет сличить фактическое наличие материалов с учетным. Для этого производится подсчет материалов путем пересчета, измерения и взвешивания остатков материалов на складах, в производстве и на витринах предприятия в установленные сроки.

Для проведения инвентаризаций удобно использовать возможности компьютерных программ. Это позволяет в автоматическом режиме получить учетные данные об остатках и внести данные о фактическом наличии (Рис. 3).

Рис. 3. Инвентаризация товаров и материалов.

3. Контроль списания материалов и отчетность

Прозрачность и порядок в учете материалов дает контроль расхода материалов по нормам. Часто в салонах красоты и косметологических центрах ведется учет прихода и списания материалов, при этом расход контролируется плохо, либо не контролируется вообще. Внедрение в систему учета блока контроля окупится снижением затрат на себестоимость материалов и обеспечит бесперебойную работу предприятия по предоставлению клиентам услуг, а также позволит снизить затраты на их приобретение. Иными словами, материалы расходуются более точно и четко, без перерасхода.

Отчетность по складу, как правило, несет отпечаток специфики предприятия. В большинстве случаев составляются «Ведомость по складу» и «Остатки материалов». Так, например, отчет «Остатки материалов» помогает составить заказ поставщику, учитывая имеющиеся запасы. Или, наоборот, нулевое количество материала в отчете побуждает проверить фактический остаток средства и, если есть необходимость, оперативно оформить дозаказ.

Отчет «Ведомость по складу» составляется на основании первичной документации и содержит данные обо всех движениях товарно-материальных ценностей. Т.е. отчет информирует, когда было оприходовано средство, кто принимал товар, кому выдавалось средство в работу, списание по факту расхода.

Формирование ведомостей - трудоемкий процесс, требующий немалых затрат времени. Автоматизировать этот процесс призваны компьютерные программы, которые специально разработаны для салонов красоты и косметологических центров, оснащены необходимыми возможностями для полноценного складского учета товаров и материалов.

Например, многие компьютерные программы позволяют пользователю автоматически формировать отчеты «Ведомость по складу», «Остатки материалов», «Контроль списания материалов» (рис 4).

Рис. 4. Ведомость по складу, остатки по складу, остатки материалов.

Резюмируя все вышесказаное мы говорим о том, что грамотный и системный учет расходных материалов способствует эффективной работе предприятия и значительно упрощает деятельность руководителя и ответственных лиц.